Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%10
Et Endüstrisi Mustafa Tayar

Et Endüstrisi

Liste Fiyatı : 312,00TL
İndirimli Fiyat : 280,80TL
Kazancınız : 31,20TL
Havale/EFT ile : 275,18TL
%10
Temin süresi 3 iş günüdür.
9786052471739
68253
Et Endüstrisi
Et Endüstrisi
280.80

Et Endüstrisi - Mustafa Tayar, Yalçın Yıldırım

1. Et üretimi- Etin özellikleri
2. Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
3. Kesim işlemleri
4. Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar
5. Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar
6. Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon
7. Et muhafaza ilkeleri
8. Et ürünleri teknoloijisi
9. Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri

  • Açıklama
    • Et Endüstrisi - Mustafa Tayar, Yalçın Yıldırım

      1. Et üretimi- Etin özellikleri
      2. Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
      3. Kesim işlemleri
      4. Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar
      5. Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar
      6. Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon
      7. Et muhafaza ilkeleri
      8. Et ürünleri teknoloijisi
      9. Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri

      Stok Kodu
      :
      9786052471739
      Boyut
      :
      14x21 cm
      Sayfa Sayısı
      :
      575
      Basım Yeri
      :
      Ankara
      Basım Tarihi
      :
      2020
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat