Obezitenin Şifresi

NEW YORK TIMES BESTSELLER YAZARI DR. JASON FUNG'DAN: Binlerce insanın tamamen kilo
vermesine yardımcı olan dönüm noktası niteliğindeki kitap.
Kalıcı kilo kaybı için aralıklı orucun gücünden yararlanın.
Kilo alma ve insülin direncinin bilimsel yönünü anlayın.
Acı çekmeyi, kalori hesaplamayı, yoyo diyetlerini ve aşırı egzersizleri bırakın.
Uzun zamandır "aralıklı orucun" mucidi olarak kabul edilen Dr. Jason Fung, bu okuması kolay
kitapta obezite ve kilo alımına dair orijinal bir teori ortaya koyuyor. Nasıl kilo vereceğiniz
konusunda size söylenen her şeyin yanlış olduğunu şöyle ispat ediyor: Kilo alımı hormonlar
tarafından yönlendirilir ve sadece insülin ve insülin direncinin etkilerini anlayarak kalıcı kilo
kaybına ulaşabilirsiniz.
xxx

Dr. Fung, daha sağlıklı olmak için insülininizi kontrol etmenin beş temel adımını paylaşıyor.
Ayrıca insülin direnci döngüsünü kırmak ve kalıcı olarak sağlıklı bir kiloya ulaşmak için aralıklı
orucun nasıl kullanılacağını açıklıyor.

İçindekiler
Giriş 1
Kısım 1: Salgın
Bölüm 1: Obezite Nasıl Yaygınlaştı?
Bölüm 2: Obeziteyi Kalıtım Yoluyla Almak
Kısım 2: Kalori Aldatmacası
Bölüm 3: Kalori Azaltma Hatası
Bölüm 4: Egzersiz Efsanesi
Bölüm 5: Aşırı Besleme Paradoksu
Kısım 3: Yeni Bir Obezite Modeli
Bölüm 6: Yeni Bir Umut
Bölüm 7: İnsülin
Bölüm 8: Kortizol
Bölüm 9: Atkins Saldırısı
Bölüm 10: İnsülin Direnci: Büyük Oyuncu
Kısım 4: Obezitenin Sosyal Olgusu
Bölüm 11: Büyük Gıda, Daha Fazla Gıda ve Yeni Diyabet Bilimi
Bölüm 12: Yoksulluk ve Obezite
Bölüm 13: Çocuklukta Obezite
Kısım 5: Diyetimizde Yanlış Olan Ne?
Bölüm 14: Fruktozun Ölümcül Etkileri
Bölüm 15: Diyet İçeceği Yanılgısı
Bölüm 16: Karbonhidratlar ve Koruyucu Lif
Bölüm 17: Protein
Bölüm 18: Şişman Fobisi
Kısım 6: Çözüm
Bölüm 19: Ne Yemeli
Bölüm 20: Ne Zaman Yemeli
Ek A: Örnek Yemek Planları (Oruç Protokolleri ile)
Ek B: Oruç: Pratik Bir Kılavuz
Ek C: Kortizolü Azaltmak İçin Meditasyon ve Uyku Hijyeni