%10
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
Liste Fiyatı :
516,00TL
İndirimli Fiyat :
464,40TL
Kazancınız :
51,60TL
Taksitli fiyat :
3 x 154,80TL
Havale/EFT ile :
455,11TL
9786052475515
39976
https://www.pelikankitabevi.com.tr/universite-ders-kitaplari/dora-yayincilik/gida-kalite-kontrolunun-esaslari-ve-gida-guvenligi-yonetim-sistemleri
Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
464.4
-Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini
- Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu
- Renk
- Viskozite ve Konsistens
- Şekil ve Boyutlar
- Kinestetik ve Tekstür
- Aroma (Tat ve Koku)
- Kusurlar
- Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri
- İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları
- Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama
- Açıklama
- -Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini- Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu- Renk- Viskozite ve Konsistens- Şekil ve Boyutlar- Kinestetik ve Tekstür- Aroma (Tat ve Koku)- Kusurlar- Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri- İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları- Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize HazırlamaStok Kodu:9786052475515Boyut:16x24Sayfa Sayısı:261Basım Yeri:BursaBaskı:4Basım Tarihi:2025
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim464,40464,402232,20464,403154,80464,40Ziraat BankkartTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim464,40464,402232,20464,403154,80464,40Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim464,40464,402232,20464,403154,80464,40Vakıfbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim464,40464,402232,20464,403--Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim464,40464,402--3--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%20
-
%20
-
%10
-
%10
